О́фрис (лат. Óphrys) — род многолетних травянистых растений, включённый в трибу Orchideae семейства Орхидные (Orchidaceae).
Научное название рода происходит от др.-греч. όφρύς — «бровь». Впервые это название упоминается в «Естественной истории» Плиния, написанной в I в. н. э. Так как установить, какое растение имел в виду автор, не удалось, то систематики решили присвоить это имя «высокомерным» орхидеям. Линней включил в род офрис множество видов европейских орхидей, но полученные впоследствии данные заставили ученых выделить часть из них в независимые роды.

Описание:  род включает около 35 видов, произрастающих в Европе, Западной Азии и Северной Африке. Растения с цельными шаровидными или яйцевидными корневыми клубнями, 4 вида встречаются на территории нашей страны. Чрезвычайно декоративные и оригинальные по своей приспособленности к опылению растения. Цветки офрисов не содержат нектара, они привлекают насекомых, имитируя формой и окраской цветков, прежде всего губы, их внешний вид. По исследованиям Ч. Дарвина и других ученых, цветки офрисов опыляются самцами определенных видов насекомых, которые принимают цветки за своих самок. Все виды этого рода в России встречаются редко и взяты под охрану.

Род офрис, без сомнения, самая значительная и интересная группа наземных орхидей как в Европе, так и за ее пределами. Члены этого рода абсолютно уникальны: во всем растительном царстве больше не встретишь такой необычной и причудливой формы цветков и столь изощренного способа привлечения насекомых-опылителей. Виды рода офрис очень похожи друг на друга. Род офрис с эволюционной точки зрения очень молодой и почти не имеет родственников среди других членов семейства орхидных.

У всех офрисов травянистая часть зимой отмирает. В почве остаются только шаровидные клубни, которые в начале вегетативного цикла дают новые клубни, содержащие запас питательных веществ для нового растения. В результате во время сезона цветения у растения имеются два клубня. Из богатых крахмалом и слизью клубней готовят лекарственное вещество — салеп, которому приписывают способность придавать половую силу. Ради него клубни интенсивно заготавливали. По некоторым данным, курдские торговцы в Турции и Ираке по-прежнему предлагают на рынке клубни офрисов.

Большинство офрисов даже во взрослом возрасте существенно зависят от присутствия в тканях их корней и клубней симбионтных грибов. Поэтому у них мелкие, редуцированные листья и их нельзя пересаживать на новое место. У многих офрисов синевато-зеленые блестящие листья развиваются уже осенью, и если температурные условия позволяют, то растение продолжает расти даже зимой. Но бывает, что листья сильно повреждаются морозами, особенно у растений, обитающих в северных и высокогорных областях.
Офрисы превосходят практически все европейские орхидеи разнообразием форм и окрасок цветков. На прямостоячем, безлистном у верхушки стебле их может быть от 2 до 12 (изредка больше). Но главная особенность этих орхидей — необычайное сходство цветков с сидящими насекомыми.

Офрис крымская — Ophrys taurica (Agg.)Ncvski
Растет в горном Крыму, в Западном Закавказье, в Краснодарском крае, в Средней Европе и Средиземноморье. Встречается в светлых можжевеловых и лиственных лесах, по каменистым склонам, в Крыму — на старых осыпях, в щелях известняка, на Кавказе — в колхидских реликтовых влажных лесах нижнего приморского пояса.

Растение 30 — 58 см высоты с почти шаровидными клубнями. Сизовато-зеленые листья собраны в нижней части стебля, они продолговато-ланцетные, до 9 см длины и 2 — 3 см ширины, к основанию суженные. Соцветие — редкий колос из 3 — 8 цветков. Прицветники продолговато-ланцетные, заостренные, равные завязи или немного длиннее ее, зеленые. Цветки до 3 см длины, зеленовато-розовых пастельных тонов, сидячие. Листочки околоцветника расходящиеся; листочки наружного круга снаружи зеленоватые, изнутри средний листочек зеленоватый с коричневато- розовыми краями, боковые с 3 жилками, неравнобокие и двухцветные — розоватые в нижней половине и зеленые в верхней; листочки внутреннего круга маленькие, язычковидные, желтоватые или буроватые, почти голые. Губа направлена вниз, до 15 мм длины, бархатистая, округло-яйцевидная, выпуклая, цельная, на конце с маленьким зеленым придатком, при основании с 2 волосистыми сосковидными буграми. Она темно-фиолетово-бурая с голубым голым знаком из двух продольных линий и наверху одной поперечной, в местах соединения линий с более темными голубыми точками. Рыльце вогнутое, клювик незаметный. Завязь слабо скрученная. Цветет в апреле — мае.

Размножается в основном семенным путем. Численность вида мала и сокращается из-за сбора цветущих растений и нарушения мест обитания. Все местонахождения вида подлежат охране, растение запрещено собирать и выкапывать.

Источник: http://flower.onego.ru